제주 여행 중 한 끼 제대로 된 밥상을 찾는다면 함덕해수욕장 앞에 위치한 제주 함덕고등어쌈밥을 추천한다. 바다를 바로 바라보는 오션뷰 식당으로, 통고등어 묵은지조림과 돌솥밥, 신선한 쌈채소를 함께 즐길 수 있는 쌈밥 전문점이다. 제주 현지인도 인정한 식당으로 알려져 있으며, 비린내 없는 고등어와 새콤한 묵은지의 조합이 입소문을 타며 꾸준히 인기다.---위치와 기본 정보제주 함덕고등어쌈밥은 제주시 조천읍 조함해안로 530 3층에 위치해 있다. 함덕해수욕장 맞은편이라 식사 후 바로 바닷가 산책이 가능하다.영업시간은 오전 9시부터 오후 10시까지이며, 라스트 오더는 9시다. 계절에 따라 약간의 변동이 있으나 휴무일은 따로 없다.주차는 건물 앞 공영주차장을 이용할 수 있으며, 도보 1분 거리라 접근성이 좋다.포..

김치찌개를 끓이다 보면 너무 시큼한 맛이 올라올 때가 있다. 김치가 오래되어 과발효되면 젖산이 증가해 신맛이 강해지기 때문이다. 하지만 걱정할 필요는 없다. 단맛이나 감칠맛, 그리고 산도를 잡는 몇 가지 재료만 잘 활용하면 시어진 김치로도 구수하고 깊은 김치찌개를 만들 수 있다. 이번 글에서는 김치찌개의 신맛을 없애거나 줄이는 모든 방법을 단계별로 정리했다.---김치찌개 신맛이 나는 이유김치가 발효되면서 젖산이 만들어진다. 이 젖산이 바로 신맛의 원인이다. 특히 따뜻한 곳에 장시간 두었거나 김칫국물까지 많이 넣고 끓이면 산도가 더 강해진다. 신맛이 강하면 본래의 감칠맛이 사라지고, 김치찌개 특유의 구수한 풍미도 줄어들게 된다.따라서 신맛을 없애려면 발효로 생긴 산도를 줄이거나, 단맛과 감칠맛으로 중화하는..

실비김치는 일반 배추김치보다 훨씬 강렬한 매운맛과 진한 감칠맛을 내는 양념이 핵심이다.특히 대전 선화동 실비김치로 알려진 스타일은 청양 고춧가루와 베트남 고추가루를 섞어 화끈한 매운맛을 내고, 새우젓과 멸치젓 등 젓갈류를 복합적으로 사용해 깊은 풍미를 만든다. 이 글에서는 실비김치 양념의 기본 구성과 비율, 재료 선택 팁, 응용 요리, 보관과 숙성 노하우까지 초보도 따라 할 수 있게 단계별로 정리했다.실비김치 양념의 특징 이해하기실비김치 양념의 핵심은 세 가지다. 첫째, 고추가루 배합으로 만드는 직진성 매운맛과 향. 둘째, 젓갈을 겹겹이 쌓아 올린 감칠맛. 셋째, 풀과 단맛 재료로 매운맛의 모서리를 다듬어 먹을수록 당기는 맛을 만드는 것. 보통 김치보다 숙성을 짧게 가져가 아삭한 식감이 살아 있고, 국물..

건설기계조종사 안전교육, 꼭 들어야 할까건설현장에서 굴착기, 지게차, 로더, 불도저 등 중장비를 운전하려면 단순히 면허만 있다고 끝이 아닙니다.반드시 건설기계조종사 안전교육을 이수해야 하며, 최근에는 온라인으로도 수강이 가능해졌습니다.건설기계조종사 안전교육은 국토교통부가 지정한 공단이나 교육기관에서 진행하는 법정 의무교육으로,건설기계 조종사뿐 아니라 건설기계 관리책임자, 사업주까지 해당됩니다.이번 글에서는 온라인으로 교육을 이수하는 방법과 신청 절차, 교육비용, 주의사항을 자세히 안내하겠습니다.---건설기계조종사 안전교육이란건설기계조종사 안전교육은 건설기계 관리법 제26조에 따라건설기계 조종자가 작업 중 사고를 예방하고 안전한 운행을 할 수 있도록 시행되는 법정 의무교육입니다.2019년 이후부터 모든 건..

지게차 면허 따기, 어떻게 시작해야 할까지게차는 물류창고, 건설현장, 공장 등에서 필수적으로 사용되는 장비입니다.이 장비를 합법적으로 운전하려면 반드시 지게차운전기능사 자격증을 취득해야 합니다.많은 분들이 지게차 면허 따기 어렵지 않을까라고 걱정하지만,사실 일정 절차만 따라가면 생각보다 빠르고 쉽게 취득할 수 있습니다.이번 글에서는 지게차 면허 취득 절차, 응시자격, 학원비용, 시험팁, 그리고 합격 전략까지하나씩 상세히 안내해드리겠습니다.---지게차 면허란지게차 면허는 산업인력공단에서 발급하는 국가기술자격증으로,지게차운전기능사 자격증을 취득해야만 현장에서 지게차를 운전할 수 있습니다.운전면허처럼 교통안전공단이 아닌 한국산업인력공단 Qnet에서 관리합니다.이 자격증은 전국 어디서나 동일하게 인정되며,공공기..

세계가 주목하는 2025 경주 APEC 정상회의2025년 대한민국 경주가 다시 한 번 세계 외교의 중심에 서게 됩니다.제33차 아시아태평양경제협력체 APEC 정상회의가 오는 2025년 10월 31일 금요일부터 11월 1일 토요일까지 경상북도 경주시 화백컨벤션센터 HICO에서 공식 개최됩니다.이번 회의는 2005년 부산 APEC 이후 20년 만에 한국에서 다시 열리는 정상회의로,전 세계 21개 회원국 정상과 대표단이 참석해인공지능, 디지털 전환, 탄소중립, 공급망 안정 등 미래경제 협력방안을 논의할 예정입니다.---APEC 2025 경주 개최 개요행사명 제33차 아시아태평양경제협력체 APEC 정상회의기간 2025년 10월 27일 월요일부터 11월 1일 토요일까지정상회의 본행사 10월 31일부터 11월 1일..