여름 끝자락, 진짜 자두의 계절은 지금입니다.가을 자두가 있다는 사실, 알고 계셨나요? 자두는 여름 과일로만 알려져 있지만 사실 8월 말부터 9월 초까지가 진짜 ‘맛있는 자두’가 나오는 시기입니다. 특히 추희, 도담, 후무사, 피자두는 각각의 특색과 보관법, 활용도까지 다르기 때문에 제철을 알고 즐기면 더 특별한 맛을 경험하실 수 있습니다. 이번 글에서는 가을 자두의 대표 품종들과 그 맛, 보관법, 활용 레시피까지 알차게 소개해드립니다.추희 자두, 지금 딱 먹어야 할 이유추희 자두는 가을 자두의 대표격입니다. 껍질은 짙은 보라색, 속은 노란빛으로 대비가 선명해 보는 재미까지 있는 과일이죠.후숙을 거치면 단맛이 극대화되며, 저장성도 좋아 냉장 보관 시 5일까지도 신선하게 유지됩니다. 특히 지금이 아니면 맛..